Idejo za recept sem dobila iz različnih veganskih blogov, katerih avtorji so res pravi mojstri v pripravi tofuja. Malce sem ga priredila po svoje. Upam, da vam bo všeč.
Sestavine:
- 400 g trdega tofuja
- tabasco
- 1 žlička medu
- (domače) polnozrnate drobtine
- ščepec čilijevih kosmičev
- sol
- peteršilj
- česen v prahu
- 1 žlica sezama
- olivno olje
Postopek:
- Tofu dobro odcedimo in ga narežemo na palčke.
- Iz vsake palčke posebej iztisnemo odvečno tekočino (če je še prisotna).
- Zmešamo gorčico, 2 kapljici tabasca in žličko medu.
- Pripravljeno marinado s čopičem nanašamo na tofujeve palčke, tako da jih premažemo z vseh strani.
- Palčke damo čez noč (ali najmanj za 4 ure) v hladilnik.
- Z vilico zmešamo drobtine, sezam, čili, sol, peteršilj in česen v prahu.
- V mešanico z drobtinami povaljamo tofujeve palčke.
- Od tu imamo dve možnosti, in sicer ali:
= palčke popečemo na olivnem olju ali
= jih pečemo v pečici na
povrhnjica lepo hrustljava).
Ni komentarjev:
Objavite komentar